Punto Final Family Signature Reserva Cabernet Sauvignon 2021
O termo Reserva é utilizado para designar a qualidade de um vinho. Ele significa que o processo de produção da bebida é diferenciado e que o vinho foi envelhecido durante um determinado tempo, geralmente entre de um 2 a 8 meses para atingir melhor corpo e estrutura. Normalmente será oriundo das melhores uvas de seu produtor.
SOBRE O PRODUTO
NOTAS DO ENÓLOGO
PREMIAÇÕES
Região: Mendoza - Argentina
Casta(s): 90% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc
Teor Alcoólico: 14%
Acidez Total: 5,55 g/l
PH: 3,68
Vinificação: Maceração em frio durante 5 dias a 8°C, antes da fermentação alcoólica. Fermentação feita com leveduras indígenas durante 7 diasem tanques de aço inoxidável e temperaturas controladas entre 24 e 27°C. Maceração prolongada em tanque durante 7 dias.
Envelhecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês tosta média,30% novo.
