Boschendal Chardonnay Pinot Noir Rosé 2022
Renda-se ao encanto do Boschendal Rosé, uma obra-prima que une a nobreza do Chardonnay à intensidade do Pinot Noir. Este rosé exala elegância, com aromas frutados e notas florais sutis. Delicie-se com cada gole, uma experiência de frescor e sofisticação. Celebre a vida com o Boschendal Rosé - a fusão perfeita entre a tradição enológica e o requinte contemporâneo.
SOBRE O PRODUTO
NOTAS DO ENÓLOGO
Região: Cabo Ocidental, África do Sul
Casta(s): 61% Chardonnay e 39% Pinot Noir
Teor Alcoólico: 12%
Teor de Açúcar: 4,5 g/l
Acidez Total: 6,1 g/l
PH: 3,5
Vinificação: Todas as uvas Chardonnay e Pinot Noir foram prensadas inteiras separadamente e o suco foi decantado a frio por dois dias. Em seguida, o suco claro foi retirado e parte dos sólidos fofos puros foram adicionados para obter um suco de alta qualidade. O suco foi fermentado a frio a 14ºC por 2 semanas, sendo que o Pinot Noir passou por uma fermentação ligeiramente mais fria para preservar seus delicados aromas de frutas vermelhas.
Envelhecimento: Os vinhos envelhecem 2 meses em borras finas antes de serem misturados.
