Gustave Lorentz La Limite Pinot Noir 2018
O vinho Gustave Lorentz La Limite Pinot Noir é um exemplar distinto da região da Alsácia, França. Elaborado exclusivamente com a uva Pinot Noir, exibe uma cor rubi profunda e aromas sedutores de cerejas maduras, framboesas e notas sutis de especiarias. Seu paladar é elegante e equilibrado, com taninos macios e uma acidez refrescante. Este vinho encanta pela sua finesse e complexidade, sendo uma excelente escolha para acompanhar pratos de aves e queijos suaves.
SOBRE O PRODUTO
NOTAS DO ENÓLOGO
PRÊMIOS
Região: Alsácia - França
Casta(s): 100% Pinot Noir
Teor Alcoólico: 13,5%
Açúcar: 0,07g/l
Acidez total: 5,8g/l
PH: 3,51
Vinificação: Após a poda acontece desengace de colheita antes de passarem durante 18 dias de maceração (usando temperatura e controle de calor da fermentação) e início da fermentação alcoólica. “Cap-punching” para extrair cor e aromas. Liquidação do caldo após prensagem. Fermentação malolática.
Envelhecimento: Envelhecimento de 24 meses em barricas de madeira de Borgonha.
