Boschendal 1685 Merlot 2019
Explore a suavidade e a riqueza do Boschendal 1685 Merlot. Com uvas sul-africanas selecionadas, este vinho tinto oferece uma experiência cativante, revelando aromas frutados e taninos macios. Celebre a elegância em cada gole. Adquira o Boschendal 1685 Merlot e entregue-se ao prazer de um vinho de qualidade, marcando seus momentos com sofisticação e sabor inigualáveis."
SOBRE O PRODUTO
NOTAS DO ENÓLOGO
PREMIAÇÕES
Região: Cabo Ocidental, África do Sul
Casta(s): 100% Merlot
Teor Alcoólico: 12%
Teor de Açúcar: 4,5 g/l
Acidez Total: 6,1 g/l
PH: 3,5
Vinificação: Após a colheita manual e desengace, as bagas foram mecanicamente selecionadas para remover quaisquer bagas verdes e permitir apenas bagas limpas e saudáveis nos tanques de fermentação. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável, e cada vinhedo foi tratado de forma diferente para promover sua expressão única e natural de terroir. Maceração prolongada das cascas foi realizada em alguns dos vinhos originários de solos mais robustos. Os vinhos provenientes de vinhedos de clima mais fresco passaram por fermentação malolática em aço inoxidável para promover as notas expressivas de mirtilo associadas a esses vinhedos e também para trazer frescor ao paladar médio
Envelhecimento: Envelhece em barricas de carvalho francês, sendo 20% novas..
