Gustave Lorentz Cremant D'Alsace Rosé Brut
O Gustave Lorentz Crémant d'Alsace Rosé Brut é um espumante elegante e vibrante, produzido na renomada região da Alsácia, França. Elaborado principalmente com a uva Pinot Noir, apresenta uma cor rosa pálida e delicadas bolhas. Seus aromas frutados de morango e framboesa são complementados por uma acidez refrescante e final persistente. É uma escolha versátil, perfeita para celebrações e harmonizações sofisticadas.
SOBRE O PRODUTO
NOTAS DO ENÓLOGO
PRÊMIOS
Região: Alsácia - França
Casta(s): 100% Pinot Noir
Teor Alcoólico: 12%
Açúcar: 11,9g/l
Acidez total: 6g/l
PH: 3,16
Terroir: A região da Alsácia, na França, é marcada por um terroir único, influenciado pela localização geográfica entre os Vosges e o rio Reno. Seu clima continental e protegido pelas montanhas permite uma maturação lenta das uvas, preservando sua acidez e aromas. Os solos variados, compostos por granito, argila, calcário e xisto, conferem características distintas aos vinhos, desde os frescos e frutados até os mais complexos e minerais.
Vinificação: A fabricação de CREMANT D'ALSACE exige condições de produção muito rigorosas e cuidados contínuos. As uvas são colhidas de forma saudável cuidadosamente colocadas na prensa, respeitando as regras idênticas ao "método champenoise". Após a fermentação tradicional "vin de base" em tanques, uma segunda fermentação ocorre nas caves frias.
Envelhecimento: Durante o período de envelhecimento "sur lattes" as garrafas são rodadas diariamente, gradualmente da posição horizontal para a vertical, para que o depósito de levedura se acumule no gargalo da garrafa.
