Gustave Lorentz Cremant D'Alsace Brut
O Crémant d'Alsace Brut Gustave Lorentz é um espumante elegante da renomada região francesa da Alsácia. Produzido com cuidado e tradição, apresenta delicadas bolhas e aromas frutados. Sua acidez refrescante e final persistente o tornam uma escolha perfeita para celebrações e harmonizações sofisticadas.
SOBRE O PRODUTO
NOTAS DO ENÓLOGO
PRÊMIOS
Região: Alsácia - França
Casta(s): Chardonnay, Pinot Blanc e Pinot Noir
Teor Alcoólico: 12%
Açúcar: 9,71g/l
Acidez total: 8,4g/l
PH: 2,96
Vinificação: A fabricação de CREMANT D'ALSACE exige condições de produção muito rigorosas e cuidados contínuos. As uvas são colhidas de forma saudável cuidadosamente colocadas na prensa, respeitando as regras idênticas ao "Método Champenoise". Após a fermentação tradicional "vin de base" em tanques, uma segunda fermentação ocorre nas caves frias.
Envelhecimento: Durante o período de envelhecimento "Sur lattes" as garrafas são rodadas diariamente, gradualmente da posição horizontal para a vertical, para que o depósito de levedura se acumule no gargalo da garrafa.
