Pouilly Fuisse Tradition Domaine Thomas Branco 219
A Thomas Estate é propriedade em gestão familiar. Três gerações de viticultores têm aplicado seu comércio aqui desde que Jean-Marie Thomas criou a propriedade em 1935.
Localizada na aldeia de Vergisson, esta etiqueta apresenta uma combinação de três parcelas: "Les Charmes", "Tiller" e o célebre terroir de "Crays". Beneficiando da exposição meridional e de um solo rochoso do período Jurássico composto por argilas e calcários, estas vinhas têm uma idade média de 70 anos.
O Pouilly-Fuissé Tradition do Domaine Thomas é um vinho branco cativante da região da Borgonha, França. Com uvas cuidadosamente cultivadas, destaca-se por sua elegância e mineralidade distintiva. Aromas frutados e frescor equilibrado caracterizam este vinho, oferecendo uma experiência refinada que reflete a tradição e a qualidade da vinícola Domaine Thomas. Ideal para apreciadores que buscam um branco expressivo e sofisticado.
SOBRE O PRODUTO
NOTAS DO ENÓLOGO
Região: Borgonha, França
Casta(s): 100% Chardonnay
Teor Alcoólico: 13,5%
Teor de Açúcar: 2,03 g/l
Acidez total: 67,7 meq/l
PH: 3,39
Vinificação: A instalação está equipada para transporte por gravidade e seleção de suco prensado. A fermentação alcoólica ocorre em barricas de 30 a 50% do volume colhido. Sem adição de leveduras não indígenas: 11 meses de vinificação em câmara de carvalho de grão fino. Mistura regular das borras. Após a fermentação malolática, o vinho é trasfegado e armazenado sobre borras finas para desenvolver maior corpo e estrutura.
