Herdade Grande Origens Branco 2020
Herdade Grande e localizada na sub-região única que é a Vidigueira, uma família partilha a sua paixão há quatro gerações: honrar o que de mais genuíno a terra lhe oferece. Na vinícola nascem as melhores uvas e os vinhos elegantes e distintos. Lá preservam as castas icónicas da região e propõe novas abordagens que valorizam a expressão de um terroir tão especial. Na Herdade Grande, honram uma história centenária.
DOWNLOAD FICHA TÉCNICA (clique aqui)
SOBRE O PRODUTO
NOTAS DO ENÓLOGO
Região: Alentejo - Portugal
Casta(s): Antão Vaz, Roupeiro e Arinto
Teor Alcoólico: 13%
Açúcar: 1,2 g/l
Acidez total: 5,6 g/l
PH: 3,24
Vinificação: Vindima noturna, desengace total seguido de choque a frio em permutador de massas. Prensagem suave precedida de decantação estática a frio durante 48 horas. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada com consequente estágio em borras finas e batonnage durante 06 meses.
