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Herdade do Arrepiado Velho Tinto

Herdade do Arrepiado Velho Tinto

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A Herdade do Arrepiado velho está localizada em Sousel, a cerca de 40 km de Portalegre, no Alto Alentejo. Em 2001 viu renascer um espaço há muito abandonado. O monte alentejano do séc. XIX foi reconstruído de acordo com a arquitetura tradicional da região, magnificamente conservado, pleno de espaços de rara beleza. Com uma área total de cerca de 100 hectares, a barragem destaca-se entre vinhas e olival, num misto de cores e tranquilidade, como só o Alentejo oferece. Em 2002, David Both (viticultor) e António Maçanita (enólogo) juntaram os seus conhecimentos, inovação e dedicação, selecionaram as castas e criaram a já apelidada “Vinha dos 100 pontos”.

 

DOWNLOAD FICHA TÉCNICA (clique aqui)

Região: Alentejo - Portugal

Casta(s): 100% Touriga Nacional

Teor Alcoólico: 15%

Teor de Açúcar: 0,7g/l

Acidez Total: 6,7 g/l

PH: 3,30

Vinificação:As uvas são esmagadas suavemente e movidas por gravidade para cubas de temperatura regulada. Tanto a fermentação alcoólica quanto a malolática ocorrem naturalmente, sem inoculação. A maceração pós fermentativa pelicular durou 21 dias.

Parcialmente estagiado em barricas de carvalho francês

R$ 252,00Preço
Esgotado
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