Haut-Médoc Château Sociando-Mallet 2018
A história do Château Sociando-Mallet data antes da descoberta do documento de março 1633 referindo-se a terras nobres no município de Saint-Seurin-de-Cadourne, pertencente a uma família de origem basca chamada Sossiondo. Há também um documento de 1750, relativo às videiras da Demoiselle Anne de Sossiondo. Com o passar dos anos, "Sociondo" (ou "Sossiondo") tornou-se "Sociando" como resultado de um erro ortográfico. Em 1831, após o casamento do proprietário com Achille Mallet, a propriedade passa a se chamar Sociando-Mallet de acordo com o costume de adicionar o nome do proprietário ao de seu Castelo.
O Haut-MédocChâteau Sociando-Mallet é um vinho tinto de prestígio, destacando-se pela elegância e complexidade. Elaborado no Haut-Médoc, revela aromas profundos de frutas escuras e nuances tostadas. Seus taninos firmes e estrutura equilibrada refletem o cuidado na vinificação. Com um caráter robusto e refinado, este vinho exemplifica a excelência da região e é uma escolha distintiva para os amantes de tintos sofisticados.
SOBRE O PRODUTO
NOTAS DO ENÓLOGO
PREMIAÇÕES
Região: Bordeaux, França
Casta(s): 66% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon e 4% Cabernet Franc.
Teor Alcoólico: 14,5%
Teor de Açúcar: 1,2 g/l
Acidez total: 74,63 meq/l
PH: 3,60
Vinificação: Os cachos que chegam na vinícola são selecionados a mão em uma esteira. A vinificação é feita de uma forma tradicional. O Château Sociando-Mallet passa por tonéis de aço inoxidável e tonéis de concreto, todos termoregulados.
Envelhecimento: O envelhecimento é feito em barris de carvalho francês, totalmente novos, por cerca de 12 meses.
