Folklore Branco 2022
As melhores castas da região elaboram 5 vinhos de vinificação alternativa no Cerro Chapeu. Na linha Folklore, os rótulos são obras do artista Nicolás Sánchez, conhecido como Alfalfa, cada um retratando um personagem inspirado nos animais nativos do Cerro Chapéu, vestindo trajes tradicionais. Além disso, visando ressaltar nossa preocupação ambiental, adotamos garrafas mais leves e sem cápsulas, mantendo a inovação que define nossa marca. O foco na harmonia com o meio ambiente é evidente.
SOBRE O PRODUTO
NOTAS DO ENÓLOGO
PREMIAÇÕES
Região: Rivera - Uruguai
Casta(s): 70% Trebbiano e 30% Malvasia
Teor Alcoólico: 13%
Teor de Açúcar: 2,2 g/l
Acidez Total: 4,67 g/l
PH: 3,3
Vinificação: Com uvas cultivadas em solos de origem eólica, areia vermelha, com grande profundidade e capacidade de retenção de água, os cachos Trebbiano e Malvasia são desengaçados e prensados separadamente. Então realiza-se a fermentação alcoólica com leveduras autóctones (nativas) selecionadas e em tanques de aço inoxidável por 6 meses para uma clarificação natural. É engarrafado sem filtrar e com o mínimo de manuseio para preservar todo o seu frescor.
