Finca Ferrer Acordeón Chardonnay 2022
Como as notas do acordeon que flutuam sobre a noite de Buenos Aires e seus tangos, com esta linha captamos a essência da Argentina e suas variedades de maior sucesso: Chardonnay, Torrontés, Cabernet Sauvignon e Malbec. A busca nesta linha é poder capturar o perfil aromático de cada varietal. Para isso colhemos as uvas em seu melhor estágio de frescor e durante a elaboração aplicamos técnicas destinadas a preservar essas características. Usamos madeira apenas para potencializar seus aromas primários e estabilizar sua cor nos casos que julgamos necessários.
DOWNLOAD FICHA TÉCNICA (clique aqui)
SOBRE O PRODUTO
NOTAS DO ENÓLOGO
Região: Gualtallary | Vale de Uco - Argentina
Casta(s): 100% Chardonnay
Teor Alcoólico: 14%
Açúcar: 3,8 g/l
Acidez total: 6,5 g/l
PH: 3,3
Vinificação: Feito com uvas colhidas à mão, cuidadosamente controladas para obter baixos rendimentos. Fermentação em cubas de inox para captação dos aromas e sabores frutados da casta.
Envelhecimento: Definido o corte, é mantido em contato com carvalho por 4 meses. É complementado com 5% de vinho estagiado durante 3 meses em barricas de carvalho francês de 3 a 4 anos de utilização.
