Espumante Hórus Nature
Criado com objetivo de proporcionar a melhor experiência de consumo aos amantes de vinhos, o Espumante Hórus Nature é um sucesso no mercado brasileiro e com sucesso. Sucesso que só é possível pois acreditamos que todo espumante deve possuir seu próprio princípio vital. Assim, não apenas seu nome, mas também sua personalidade presta homenagem ao Deus Egípcio dos Céus Hórus, conhecido por sua coragem, seu grande poder e luz.
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INFORMAÇÕES DO PRODUTO
NOTAS DO ENÓLOGO
Região: Serra Gaúcha - Brasil
Casta(s): Chardonnay e Pinot Noir
Teor Alcoólico: 11%
Teor de Açúcar: 3 g/l
Acidez Total: 4,95 g/l
PH: 3,44
Vinificação: Seleção final dos cachos. Prensagem direta em atmosfera inerte; Clarificação do mosto. Inóculo de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae. Fermentação alcoólica com temperatura controlada (15° a 16°C). Assemblage (mescla dos vinhos Chardonnay e Pinot Noir). Estabilização tartárica e filtração. Tomada de espuma (Método Charmat): Inóculo de leveduras selecionadas. Segunda fermentação alcoólica: dentro dos tanques de alta pressão com temperatura de 12°C.
Envelhecimento: Envelhece 6 meses ocorrendo a autólise de leveduras.
