Douglas Green Cinsaut Pinotage 2018
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SKU: 000620
Como resultado da busca incansável pelos melhores terroirs de toda a região vitivinícola do Cabo, Douglas Green obteve uma identidade singular em cada um de seus vinhos.
SOBRE O PRODUTO
NOTAS DO ENÓLOGO
Região: Western Cape - África do Sul
Casta(s): 45% Cinsaut, 45% Pinotage e 10% Ruby Cabernet
Teor Alcoólico: 13,5%
Teor de Açúcar: 6 g/l
Acidez Total: 5,30 g/l
PH: 3,60
Vinificação: Seleção final dos cachos e desengace das uvas frescas. Uso de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura entre 24ºC e 28ºC. Maceração pelicular durante 7 dias. Prensagem descontínua delicada. Fermentação malolática. Assemblage.
Envelhecimento: 3 meses em barricas de carvalho.
R$ 116,50Preço
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