Coquille de Terre Pays D'OC 2020
Suave, terroso e vibrante. Isso é como descrevem o “ Coquille de Terre”. Cuidadosamente selecionado de renomeáveis terroirs franceses, Coquille de Terre possui a perfeita combinação de tradição e experiência. Tudo em uma embalagem contemporânea e estilosa.
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SOBRE O PRODUTO
NOTAS DO ENÓLOGO
Região: Pays d'Oc - França
Casta(s): 50% Cabernet Sauvignon e 50% Syrah
Teor Alcoólico: 13,5%
Açúcar: 3,30 g/l
Acidez total: 63,20 meq/l
PH: 3,62
Vinificação: A uvas são colhidas e fermentadas separadamente. Elas são destemmed e esmagados assim que chegam na adega. A maceração dura uns 15 dias com temperaturas controladas de 26/28° C em tanques de concreto. Durante esse processo, os enólogos regularmente bombeiam o suco para melhorar a extração de taninos, cor e o aroma frutado.
Envelhecimento: Envelhece 5 meses em barricas de carvalho francês.
