Casa Silva Colección Chardonnay
A Chardonnay é uma uva plantada em quase todas as regiões do mundo e uma das castas preferidas para a produção de Champagne, pela elegância, pela intensidade aromática e pela complexidade que confere ao vinho. A história da uva Chardonnay se origina de uma aldeia do mesmo nome em Macon que fica na região francesa da Borgonha, local mundialmente famoso. Acredita-se que o vinho Chardonnay foi distribuído por toda a França por monges cistercienses.
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SOBRE O PRODUTO
NOTAS DO ENÓLOGO
Região: Valle de Colchagua - Chile
Casta(s): 100% Chardonnay
Teor Alcoólico: 13,50%
Teor de Açúcar: 3,11 g/l
Acidez Total: 3,18 g/l
PH: 3,35
Vinificação: As uvas são arrefecidos a 5°C antes de serem completamente pressionado. Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável durante 20 dias a 15°C. Sem fermentação maloláctica.
Envelhecimento: Em tanques de aço inoxidável.