Adega de Pegões Colheita Selecionada Tinto 2016
Península de Setúbal, região onde estão situadas as nossas vinhas, caracterizada por um micro clima com óptimas condições endafo-climáticas, únicas onde se destaca os solos arenosos mas ricos em água e o clima Mediterrâneo mas com influência marítima devido à proximidade do mar. A perfeita harmonia destes elementos favorecem o desenvolvimento de castas nobres perfeitamente adaptadas originando vinhos de excepcional qualidade.
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SOBRE O PRODUTO
NOTAS DO ENÓLOGO
Região: Península de Setúbal - Portugal
Casta(s): 25% Cabernet Sauvignon, 25% Touriga Nacional, 25% Trincadeira e 25% Syrah
Teor Alcoólico: 14%
Teor de Açúcar: 2,4 g/l
Acidez total: 5,3 g/l
PH: 3,60
Vinificação: Fermentação alcoólica em cubas lagar inox com temperatura controlada seguida de maceração pelicular prolongada
Envelhecimento: 12 meses em pipas de carvalho francês, seguido de 4 meses em garrafa, antes de ser lançado no mercado.
