Adega de Pegões Colheita Selecionada Branco 2021
Península de Setúbal, região onde estão situadas as nossas vinhas, caracterizada por um micro clima com óptimas condições endafo-climáticas, únicas onde se destaca os solos arenosos mas ricos em água e o clima Mediterrâneo mas com influência marítima devido à proximidade do mar. A perfeita harmonia destes elementos favorecem o desenvolvimento de castas nobres perfeitamente adaptadas originando vinhos de excepcional qualidade.
SOBRE O PRODUTO
NOTAS DO ENÓLOGO
Região: Península de Setúbal - Portugal
Casta(s): Antão Vaz, Verdelho, Chardonnay, Arinto e Fernão Pires
Teor Alcoólico: 13%
Açúcar: 2,8 g/dm³
Acidez total: 5 g/l
PH: 3,43
Vinificação: Ligeira fermentação pelicular seguida de fermentação alcoólica em madeira de carvalho francesa e americana.
Envelhecimento: 4 meses em madeira com batonage.