A uva Pinot Noir é uma variedade que exige condições perfeitas de cultivo. Esta é a razão pela qual Les Mougeottes Pinot Noir é elaborado a partir de parcelas localizadas num terroir muito específico de Languedoc Roussillon, ao pé da Montagne Noire, onde a combinação de noites frias e dias quentes

é perfeita para a Pinot Noir.

 

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Les Mougeottes Pinot Noir 2019

REF: 918354
R$ 99,00 Preço normal
R$ 68,80Preço promocional
Tipo
Uva
País
Região
Tamanho
  • Região: Pays d'Oc - França

    Casta(s): 100% Pinot Noir

    Teor Alcoólico: 13%

    Açúcar: 3,30 g/l

    Acidez total: 63,20 meq/l  

    PH: 3,62

    Vinificação: Ótimas uvas maduras são essenciais para um bom Pinot Noir. O potencial aromático completo já foi desenvolvido, mas o teor de açúcar deve ser relativamente baixo para servir o estilo elegante da variedade. Para isso, uma parte da colheita é colhida bastante cedo e fermenta a baixa temperatura exaltando aromas frutados.

    Envelhecimento: Em barricas de carvalho francês.

  • Visual: Cor vermelho roxo escuro.

    Aroma: Aroma de cassis e pimenta verde.

    Paladar: Suave, frutado, juntamente com um acabamento picante.

    Harmonização: Legumes grelhados, ensopado de carne e carne bovina.

    Temperatura de Serviço: Entre 16 ºC a 18ºC.