Crémant de Loire Diamant de Loire Cuvée Pink Star Brut Rosé
A gama Diamant de Loire é o resultado de uma rigorosa seleção dos lotes mais destacados para a elaboração de um Cremant de Loire e de rara e preciosa qualidade. O Clima na região é oceânico, temperado e bastante seco. O Solo nesta região do Loire está composto por pedras obscuras de xisto, conhecidas como “Anjou Noir”. Este Cuvée Pink Star leva o nome de um magnífico diamante único no mundo e, como ele, é fruto de uma atenção apaixonada.
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SOBRE O PRODUTO
NOTAS DO ENÓLOGO
Região: Vale do Loire - França
Casta(s): 100% Cabernet Franc
Teor Alcoólico: 12%
Açúcar: 9,7 g/l
Acidez Total: 3,35 meq/l
PH: 3,02
Vinificação: A colheita da uva é elaborada à mão. A primeira fermentação alcoólica é efetuada em cubas termo-reguladas de aço inoxidável. A segunda fermentação é feita na própria garrafa com uma maturação de pelo menos 12 meses.
Envelhecimento: 12 meses em garrafa.
