A Sauvignon Blanc teve suas origens no oeste da França, especialmente nas regiões do Vale do Loire e de Bordeaux. Por volta do século XVIII, cruzou com a Cabernet Franc para produzir a apreciada Cabernet Sauvignon. No século XIX, as plantações de Sauvignon Blanc em Bordeaux eram muitas vezes intercaladas com Sauvignon Vert - conhecida no Chile como Sauvignonasse -, bem como a Sauvignon Gris - uma mutação rosada da própria Sauvignon Blanc.

 

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Casa Silva Colección Sauvignon Blanc 2018

REF: 010773
R$ 79,90Preço
Tipo
Uva
País
Região
Tamanho
  • Região: Valle de Colchagua - Chile

    Casta(s): 100% Sauvignon Blanc

    Teor Alcoólico: 14,50%

    Teor de Açúcar: 2,78 g/l 

    Acidez Total: 3,36 g/l 

    PH: 3,43

    Vinificação: Maceração durante 5 dias a 8°C. Fermentação alcoólica em cubas de inox durante 14 dias a 26°C.

    Envelhecimento: Em tanques de aço inoxidável.

  • Visual: Cor brilhante, amarelo palha claro com toques esverdeados.

    Aroma: Notas florais, frutas tropicais e cítricas.

    Paladar: Em boca é refrescante, agradável, acidez equilibrada e longa persistência.

    Harmonização: Peixe branco, aves, carne branca.

    Temperatura de Serviço: Entre 10°C a 12°C.