Les Roches Blanches Muscadet Sèvre & Maine Sur Lie 2020
Este Les Roches Blanches Muscadet Sèvre & Maine Sur Lie é um vinho branco francês seco e fresco, produzido a partir da uva Melon de Bourgogne, cultivada em solos de xisto e granito na região do Vale do Loire. Com uma fermentação em tanques de aço inoxidável e um período de maturação sobre as borras, ele apresenta um aroma delicado de frutas cítricas e notas de ervas frescas, seguido de um paladar mineral e equilibrado, com um final longo e refrescante. Ideal para acompanhar frutos do mar, saladas e queijos leves.
SOBRE O PRODUTO
NOTAS DO ENÓLOGO
Região: Vale do Loire - França
Casta(s): 100% Melon de Bourgogne
Teor Alcoólico: 12%
Açúcar: 3,2 g/l
Acidez Total: 79,2 g/l
PH: 3,22
Vinificação: As bagas são colhidas apenas na maturidade para ideal, em pequenos volumes. A prensagem é delicada e a fermentação acontece de forma lenta. O contato permanente com as borras aumentam a complexidade aromática.
Envelhecimento: 12 meses em garrafa.