Rara Avis Pinot Noir 2020
O Rara Avis Pinot Noir é uma experiência sensorial refinada. Originário de vinhedos selecionados, este vinho argentino revela a elegância da uva Pinot Noir com notas frutadas delicadas e toques sutis de especiarias. Sua textura sedosa e acidez equilibrada culminam em um perfil cativante, representando a maestria da vinificação e a expressão única do terroir. Uma escolha distintiva para apreciadores de vinhos refinados.
SOBRE O PRODUTO
NOTAS DO ENÓLOGO
PREMIAÇÕES
Região: Patagônia - Argentina
Casta(s): 100% Chardonnay
Teor Alcoólico: 12,7%
Teor de Açúcar: 2,3 g/l
PH: 3,75
Vinificação:A uva não recebeu enxofre e teve seleção de racimos. Se separou em 2 tanques de 5000 lts. E 9000 lts respetivamente, 50% inteiro e 50% desengaçado, para obter maior frescor e maior complexidade aromática. Fermentação a temperaturas entre 24° e 26° ao longo de 10 – 12 dias com remontagens muito sutis, mantendo o chapéu fresco.
