As uvas são originárias exclusivamente dos vinhedos Riva Ranch em Arroyo Seco, onde temos vindo a crescer desde a década de 1960. É amplamente considerado como um dos melhores lugares na Califórnia para crescer Chardonnay.
A estação de crescimento fresco com o solo de cascalho profundo amadurece o Chardonnay perfeitamente que dá equilíbrio natural de açúcar e acidez. Reconhecida como a "Primeira Família de Chardonnay da Califórnia", nossa família foi a primeira na Califórnia a produzir um Chardonnay com rotulagem varietal.
DOWNLOAD FICHA TÉCNICA (clique aqui)
Wente Riva Ranch Chardonnnay 2017
Região: Califórnia - Estados Unidos
Casta(s): 98% Chardonnay e 2% Gewürztraminer.
Teor Alcoólico: 14,5%
Acidez Total: 7,3 g/l
PH: 3,52
Vinificação: Para complementar os sabores de frutas ricas, nós barril fermentamos cerca de 90% deste vinho em uma combinação de barris de carvalho francês e americano (60% 1º uso e 40% 2º uso), que acrescenta notas de baunilha e especiaria.
Envelhecimento: 10 meses no mesmo francês e americano.
Visual: Cor amarelo com reflexos dourados.
Aroma: Aroma de frutas tropicais, mel, canela e leve notas florais. Robusto e amanteigado.
Paladar: Em boca é redondo com um acabamento muito frutado.
Harmonização: Ideal com carne de porco, peixe rico (salmão, atum), aves e pratos vegetarianos.
Temperatura de Serviço: Entre 8°C a 10°C.