Uma altitude média elevada, fazendo com que se verifiquem amplitudes térmicas superiores à média da região, assim como verões quentes aliados aos níveis de pluviosidade verificados na região. O solo caracteriza-se por ter origem granítica, com textura franco argilosa, ácido, pouco profundo, bem drenado e de boa fertilidade.

 

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Quinta de Carapeços Alvarinho - Trajadura 2016

REF: 010714
R$ 158,00Preço
Tipo
Uva
País
Região
Tamanho
  • Região: Amarante - Portugal

    Casta(s): Alvarinho e Trajadura

    Teor Alcoólico: 12,5% 

    Açúcar: 12 g/l  

    Acidez total: 5,3 g/l  

    PH: 3,62

    Vinificação: Vindima manual, sendo o transporte da uva efectuado em baldes de 15 kg para a adega. Após a sua recepção esta é esmagada e desengaçada. Fermentação a 16 ºC durante 15 dias.

    Envelhecimento: 4 meses em tanques de aço inoxidável.

  • Visual: Cor citrina.

    Aroma: Aroma frutado.

    Paladar: Na boca é macio. A acidez moderadamente baixa confere a este vinho excelente textura, bom volume e final de boca cheio e longo.

    Harmonização: Acompanha bem todo o tipo de entradas, saladas, massas, peixe e carnes brancas.

    Temperatura de Serviço: Entre 08ºC a 10ºC.