A Chardonnay é uma uva plantada em quase todas as regiões do mundo e uma das castas preferidas para a produção de Champagne, pela elegância, pela intensidade aromática e pela complexidade que confere ao vinho. A história da uva Chardonnay se origina de uma aldeia do mesmo nome em Macon que fica na região francesa da Borgonha, local mundialmente famoso. Acredita-se que o vinho Chardonnay foi distribuído por toda a França por monges cistercienses.

 

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Mathilde Lafleur Bourgogne Chardonnay 2018

REF: 001692
R$ 184,00Preço
Tipo
Uva
País
Região
Tamanho
  • Região: Borgonha - França

    Casta(s): 100% Chardonnay

    Teor Alcoólico: 12,5%

    Açúcar: 1 g/l

    Acidez Total: 70,2 mEq/l

    PH: 3,34

    Vinificação: Colheita em perfeita maturidade (degustação da baía) prensagem direta pneumática e sedimentação estática, fermentação por 2 a 3 semanas a 16° fermentação maloláctica.

    Envelhecimento: 3 meses em cubas de inox termorregulado.

  • Visual: Cor ouro pálido.

    Aroma: No delicado nariz floral também oferece aromas sutis de frutas amarelas.

    Paladar: Na boca, o vinho revela a sua redondeza e a sua delicadeza com notas de amêndoa. Um acabamento elegante e fino.

    Harmonização: Como aperitivo, frutos do mar e peixe.

    Temperatura de Serviço: Entre 11ºC a 13ºC. 

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