Los Onas foi um povo indígena de extremo austral do continente americano. O seu Deus Criador é Kenos que desceu à Terra para ensinar aos homens que a morte pode nos transformar em montanhas, rios ou estrelas. Kenos representa a paixão pela a natureza, tal como a videira permanece imóvel perante os passos das nuvens do sul do Chile e seu fruto transformado em mosto após a vindima, desce até o fundo da terra em nossas instalações gravitacionais onde a montanha se transformou em adega, localizada em Itune região de Maule.

 

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Kenos Icono Cabernet Franc 2011

REF: 919036
R$ 168,00Preço
Tipo
Uva
País
Região
Tamanho
  • Região: Valle de Maipo - Chile

    Casta(s): 100% Cabernet Franc

    Teor Alcoólico: 13,5%  

    Açúcar: 2,15 g/l  

    Acidez total: 3,64 g/l  

    PH: 3,45

    Vinificação: Após a colheita manual, a fermentação ocorre durante 17 dias, com temperaturas controladas que variam entre 25ºC a 27ºC. A fermentação maloláctica foi concluída pela levedura nativa por 50 dias a 20ºC.

    Envelhecimento: 14 meses em barrica de carvalho francês.

  • Visual: Este vinho tem uma cor rubi profunda.

    Aroma: No nariz é complexo, com aromas de frutas vermelhas, cassis, notas de groselha e hortelã.

    Paladar: O paladar é persistente com agradável e longo final. Seu estágio em barricas lhe da notas de fumo e torrada.

    Harmonização: Queijos fortes, churrasco de carnes vermelhas, carnes de caça como cervos, porco selvagem e coelhos.

    Temperatura de Serviço: Entre 16°C a 18°C.

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