Los Onas foi um povo indígena de extremo austral do continente americano. O seu Deus Criador é Kenos que desceu à Terra para ensinar aos homens que a morte pode nos transformar em montanhas, rios ou estrelas. Kenos representa a paixão pela a natureza, tal como a videira permanece imóvel perante os passos das nuvens do sul do Chile e seu fruto transformado em mosto após a vindima, desce até o fundo da terra em nossas instalações gravitacionais onde a montanha se transformou em adega, localizada em Itune região de Maule.

 

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Kenos Carignan 2015

REF: 919046
R$ 76,00Preço
Tipo
Uva
País
Região
Tamanho
  • Região: Valle de Curicó - Chile

    Casta(s): 100% Carignan

    Teor Alcoólico: 13%  

    Açúcar: 2,27 g/l  

    Acidez total: 3,5 g/l  

    PH: 3,56

    Vinificação: Após a colheita manual, as uvas foram desengaçadas e o mosto foi fermentado utilizando levedura selecionada, durante 6 a 8 dias, entre 24ºC e 26 ºC (fermentação alcoólica). A fermentação malolática foi realizada por fermentação natural.

  • Visual: Cor vermelho violáceo e tons de morango.

    Aroma: No nariz, aromas intensos e persistentes de frutas vermelhas, com um toque de cravo.

    Paladar: Um vinho bem estruturado com taninos redondos.

    Harmonização: Acompanha muito bem carne vermelha assada e aves, como pato e peru. Excelente, também, com comida italiana e grega.

    Temperatura de Serviço: Entre 14°C a 16ºC.