Puro, honesto e sem adornos, os vinhos da Gravelly Ford são um reflexo genuíno
da vinha. A partir da sua abundância de sabores arrojados e robustos, este vinho mostra verdadeiramente a nossa terra, nossas uvas e nossa paixão pela arte
e tradição de fazer vinhos artesanais.
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Gravelly Ford Pinot Noir 2015
Região: Califórnia - Estados Unidos
Casta(s): 100% Pinot Noir
Teor Alcoólico: 13,18%
Teor de Açúcar: 6,9 g/l
Acidez Total: 5,7 g/l
PH: 3,68
Vinificação: Um Blend de uvas Pinot Noir premium cultivadas em alguns dos melhores vinhedos da Califórnia, colhidas entre 23,5 e 25 Brix, fermentado durante 7 dias em aço inoxidável entre 72 e 85°C.
Envelhecimento: Parte do vinho envelhece em barrica de carvalho.
Visual: Cor vermelho rubi.
Aroma: Aromas de morango fresco, framboesa, pimenta e notas de groselha.
Paladar: Em boca sabores de fruta vermelha suculentas, equilibrados com notas docesde baunilha, fácil consumo e acabamento suave.
Harmonização: Com todo o tipo de prato ou simplesmente como aperitivo.
Temperatura de Serviço: Entre 16°C a 18°C.