Puro, honesto e sem adornos, os vinhos da Gravelly Ford são um reflexo genuíno da vinha. A partir da sua abundância de sabores arrojados e robustos, este vinho mostra verdadeiramente a nossa terra, nossas uvas e nossa paixão pela arte e tradição de fazer vinhos artesanais.
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Gravelly Ford Chardonnay 2015
Região: Califórnia - Estados Unidos
Casta(s): 100% Chardonnay
Teor Alcoólico: 13,32%
Teor de Açúcar: 4,8 g/l
Acidez Total: 5,8 g/l
PH: 3,45
Vinificação: Um Blend de uvas Chardonnay premium cultivadas em algumasdas melhores vinhas da Califórnia. Uvas totalmente amadurecidas colhidas entre 22,0 e 23,5 Brix, fermentado durante 14-21 dias em aço inoxidável a 58°C.
Envelhecimento: Parte do vinho envelhece em barrica de carvalho.
Visual: Cor amarelo ouro.
Aroma: Aromas de maçã, pêssego, pêra e limão.
Paladar: Na boca é equilibrado com cremosidade e um ligeiro toque de carvalhopara um acabamento refrescante e memorável.
Harmonização: Carnes e sopas emparelhados com pão rústico, acompanha também, frango, porco, macarrão, frutos do mar e queijos.
Temperatura de Serviço: Entre 9°C a 12°C.