As uvas que dão origem a este vinho vêm de Marchigüe, uma localidade próxima ao Oceano Pacífico, caracterizada por um clima fresco, proporcionado pela brisa marítima que dia e noite se faz sentir entre as colinas onde estão plantados os vinhedos. As uvas mostram excelente concentração e frescor. Os solos são graníticos, com um importante conteúdo de argila e pobres em matéria orgânica. 

 

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Calcu Gran Reserva Carmenère 2017

REF: 001682
R$ 159,00Preço
Tipo
Uva
País
Região
Tamanho
  • Região: Valle de Colchagua - Chile

    Casta(s): 88% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Fran, 3% Carmenère
    e 3% Petit Verdot

    Teor Alcoólico: 14%  

    Açúcar: 2,59 g/l  

    Acidez total: 3,5 g/l  

    PH: 3,72

    Vinificação: Colheita e classificação manual. Temperatura de fermentação entre 22ºC e 25ºC, em tanques de aço inoxidável. Tempo total da maceração é de 21 dias (incluída a maceração em frio e a fermentação alcoólica). Fermentação malolática em tanques de aço inoxidável.

    Envelhecimento: 12 meses barris de carvalho Francês.

  • Visual: Vermelho aveludado claro e profundo.

    Aroma: Cereja madura, amora e tabaco negro. Aroma limpo e acentuado.

    Paladar: Seco, acidez média, alto em taninos, muito corpo e sabor característico de ameixa fresca e madeira tostada. Final longo.

    Harmonização: Costela de gado.

    Temperatura de Serviço: Servir a 17ºC.

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