Abrigado nas encostas das montanhas Simonsberg, Backsberg está localizada a meio caminho entre Paarl e Stellenbosch e cerca de 40 minutos da Cidade do Cabo. Simon Back, proprietário da quarta geração, e sua equipe estão empenhados em preservar a rica herança de 100 anos de Backsberg, ao mesmo tempo em que dão passos largos como precursores em áreas como sustentabilidade e conservação. Como o primeiro produtor certificado de vinhos neutros em carbono da África do Sul, Backsberg segue uma abordagem de "passo a passo" que se estende da vinha à adega e além.

 

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Backsberg Rosé 2019

REF: 001828
R$ 94,60 Preço normal
R$ 58,80Preço promocional
Tipo
Uva
País
Região
Tamanho
  • Região: Paarl, África do Sul

    Casta(s): Grenache, Mourvedre e Sangiovese

    Teor Alcoólico: 12,5%

    Teor de Açúcar: 15,9 g/l 

    Acidez Total: 6,1 g/l 

    PH: 3,38

    Vinificação: O fruto é colhido a frio. As uvas são então resfriadas e fermentadas em tanques de aço inoxidável até aproximadamente 16 g/l de açúcar de uva natural.

    Envelhecimento: 3 meses de fermentação e 100% envelhecido em tanques de aço inoxidável.

  • Visual: Cor rosa médio.

    Aroma: Sutis notas de algodão doce, morango fresco e creme são realizados do nariz ao palato.

    Paladar: Suave equilíbrio entre fruta e acidez bem integrada produz um vinho elegante, contido e feminino.

    Harmonização: Carnes frias, aves ou uma deliciosa Strawberry Eton Mess (típica sobremesa Inglesa).

    Temperatura de Serviço: Servir entre 14ºC a 16ºC.

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