Abrigado nas encostas das montanhas Simonsberg, Backsberg está localizada a meio caminho entre Paarl e Stellenbosch e cerca de 40 minutos da Cidade do Cabo. Simon Back, proprietário da quarta geração, e sua equipe estão empenhados em preservar a rica herança de 100 anos de Backsberg, ao mesmo tempo em que dão passos largos como precursores em áreas como sustentabilidade e conservação. Como o primeiro produtor certificado de vinhos neutros em carbono da África do Sul, Backsberg segue uma abordagem de "passo a passo" que se estende da vinha à adega e além.

 

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Backsberg Pumphouse Shiraz 2017

REF: 001834
R$ 288,00 Preço normal
R$ 198,00Preço promocional
Tipo
Uva
País
Região
Tamanho
  • Região: Paarl, África do Sul

    Casta(s): 100% Shiraz

    Teor Alcoólico: 14%

    Teor de Açúcar: 2,8 g/l 

    Acidez Total: 5 g/l 

    PH: 3,6

    Vinificação: É fermentado quente por 5-6 dias. E então pressionado para terminar a fermentação no barril.

    Envelhecimento: Em 12 a 18 meses em pequenos barris de carvalho francês e americano.

  • Visual: Cor rubi intenso.

    Aroma: Este vinho exibe uma maravilhosa profundidade aveludada. As notas de cereja preta e amora dão lugar a notas de anis e baunilha.

    Paladar: Apresenta delicadamente em boca notas picantes com ameixas, cereja preta e taninos suaves.

    Harmonização: Pratos salgados, como caça assada e guisados ​​de inverno que combinam com este vinho escuro e chocante.

    Temperatura de Serviço: Servir entre 16ºC a 18ºC.