Abrigado nas encostas das montanhas Simonsberg, Backsberg está localizada a meio caminho entre Paarl e Stellenbosch e cerca de 40 minutos da Cidade do Cabo. Simon Back, proprietário da quarta geração, e sua equipe estão empenhados em preservar a rica herança de 100 anos de Backsberg, ao mesmo tempo em que dão passos largos como precursores em áreas como sustentabilidade e conservação. Como o primeiro produtor certificado de vinhos neutros em carbono da África do Sul, Backsberg segue uma abordagem de "passo a passo" que se estende da vinha à adega e além.

 

DOWNLOAD FICHA TÉCNICA (clique aqui)

Backsberg Pinotage 2018

REF: 001832
R$ 168,00 Preço normal
R$ 99,80Preço promocional
Tipo
Uva
País
Região
Tamanho
  • Região: Paarl, África do Sul

    Casta(s): 100% Pinotage

    Teor Alcoólico: 14%

    Teor de Açúcar: 2,5 g/l 

    Acidez Total: 5,31 g/l 

    PH: 3,65

    Vinificação: Devido à sua pele espessa e tânica, a cor é extraída das uvas Pinotage nos primeiros dois dias de fermentação. Pressionado precocemente, imersão imediata e engarrafado 12 meses depois.

    Envelhecimento: Em 12 meses em tanques de carvalho.

  • Visual: Cor rubi.

    Aroma: Cereja madura, grãos de café e sabores de morango doce são complementados por tons sutis de ervas secas.

    Paladar: Apresenta uma sensação suculenta, com taninos suaves e doces.

    Harmonização: Combina bem com cordeiro, comida picante e saudáveis ​​pratos italianos.

    Temperatura de Serviço: Servir entre 14ºC a 17ºC.