A região do Piemonte produz grandes jóias, localizado no Noroeste da Itália, produz vinhos que podem ser considerados os melhores tintos do país. 
Vinhedos Situados em colina exposta a sudeste bem ensolarado, na cidade de Alba.

 

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Adriano Marco e Vittorio Langhe Nebbiolo DOC 2014

REF: 919240
R$ 242,00Preço
Tipo
Uva
País
Região
Tamanho
  • Região: Piemonte - Itália

    Casta(s): 100% Nebbiolo

    Teor Alcoólico: 13%  

    Açúcar: 0,3 g/l  

    Acidez total: 8,70 mEq/l  

    PH: 3,64

    Vinificação: Após uma cuidadosa seleção das uvas colhidas, ocorre prensa e fermentação tradicional das castas em tinas de aço inoxidável a uma temperatura de cerca de 28ºC.Depois de cerca de 10 dias, é realizada a decantação, ou seja, a separação do bagaço. Durante os meses seguintes são feitas trasfegas para obter um vinho límpido.

    Envelhecimento: É armazenado por alguns meses em tanques de aço inox, seguido de 6 meses em barricas de carvalho.

  • Visual: Vermelho granada, com traços de laranja que se tornam mais evidentes com o tempo.

    Aroma: Suave e delicado que lembra violetas que aumenta e melhora com o envelhecimento.

    Paladar: Seco com boa estrutura, devidamente tânico quando jovem, aveludado e harmonioso.

    Harmonização: Ideal com ravióli e tagliatelle. Acompanha muito bem carnes vermelhas.

    Temperatura de Serviço: Entre 18ºC à 20ºC. 

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