Loggia Dei Colli Pinot Grigio DOC 2022
O nome desta linha significa “Loggia das Colinas”. A “loggia” é um tipo de galeria rústica que é aberta de um lado. As pessoas tradicionalmente se reuniam lá para comer e comemorar o fim da colheita. O vinho encarnava as características da terra e o trabalho das moradores locais. Seu sabor saudável e cheio, porém delicado, transmitia lembranças de um passado distante.
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SOBRE O PRODUTO
NOTAS DO ENÓLOGO
Região: Venezie - Itália
Casta(s): Pinot Grigio
Teor Alcoólico: 12%
Açúcar: 5 g/l
Acidez total: 5,5 g/l
Vinificação: As uvas são prensadas suavemente e o processo de vinificação subsequente ocorre com as cascas, com fermentação do mosto a 17°C a 18°C. Sedimentos finos são deixados com o vinho a aproximadamente 12°C a 13°C até a primavera, para dar-lhe uma estrutura mais aveludada e em camadas.
