Gustave Lorentz Réserve Riesling 2020
Riesling é uma casta de uva branca da família da Vitis vinifera, originária da região da Alsácia, França, Alemanha e Áustria. Produz vinhos de alta qualidade. Variedade de elevada acidez e personalidade marcante, a Riesling Renana, como é conhecida, apresenta melhor desempenho quando não tratada em barris de carvalho. Seus vinhos apresentam potencial de envelhecimento de longo prazo, fator que lhe garante uma vívida acidez e aroma frutado. Além disso, a variedade da uva Riesling apresenta grande adaptabilidade a climas quentes ou frios.
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SOBRE O PRODUTO
NOTAS DO ENÓLOGO
PRÊMIOS
Região: Alsácia - França
Casta(s): 100% Riesling
Teor Alcoólico: 12,5%
Açúcar: 11,90 g/l
Acidez total: 2 g/l
PH: 3,03
Vinificação: As uvas inteiras são prensadas diretamente com a separação do sumo de prensagem do sumo livre.Colocação do suco e início da Fermentação Alcoólica (Utilizando o controle de temperatura e calor dos aromas do processo de fermentação e a futura finesse do vinho).
Envelhecimento: Em cuba de aço inoxidável antes do engarrafamento com temperatura controlada.
